【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 31：看這道由聖母護校-鴨霸隊帶來的大同玉菜拌合鴨大同鄉是宜蘭縣兩個山地鄉之一，山地面積占百分之三十地勢險峻卻也擁有多處著名的風景點散佈於山谷翠峰之間的村落也自成絕世獨立的美景頗富攬勝之姿天然環境當能孕育出甜美的蔬果每逢三～十一月是高冷蔬菜生產的高峰除高麗菜外也盛產結球白菜、菠菜等優質的高麗菜，生食吃出爽脆清甜滋味，搭配肉品絕對是爽口好味！
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月30日
2015年7月31日 星期五
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 31 大同玉菜拌合鴨
2015年7月30日 星期四
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 30 高麗菜炒白肉
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 30：看這道由蘭陽技術學院-鴨逼隊帶來的高麗菜炒白肉經典的家常菜餚，即使常見普遍，卻從不讓人生膩宜蘭大同鄉是台灣有名的高冷蔬菜栽培區多樣的高冷蔬菜裏，又以結球科的高麗菜最為大宗往梨山的中橫公路支線開始，上溯蘭陽溪放眼看去，沿途兩側的山坡地下擺及溪床地都種著高麗菜
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月30日
2015年7月29日 星期三
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 29 頭城薯餅櫻花蝦
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 29：看這道由聖母護校-鴨霸隊帶來的頭城薯餅櫻花蝦番薯營養價值豐富，不須多於調味自身即富香甜滋味櫻花蝦來自海洋的鮮味與番薯的香甜經油炸後更加誘人卻仍吃的到自然鮮甜
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月28日
2015年7月27日 星期一
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 28 櫻花蝦和風沙拉
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 28：看這道由耕莘專校帶來的櫻花蝦和風沙拉櫻花蝦的鮮味帶出蔬果的甜拌上和風醬的微酸刺激味蕾即便是夏日也令人胃口大開台灣櫻花蝦捕撈期約為每年 11 月初到隔年 5 月底每星期捕撈 4 天，每年共捕撈約100 天，其餘皆禁止捕撈且唯經政府核定「櫻花蝦採捕許可牌」船隻才得進行櫻花蝦捕撈動作形成十分嚴謹的秩序規範，對於櫻花蝦漁業資源的永續利用，有很大的幫助。
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月26日
鴨鄉創意辦桌邀您一品道地的宜蘭
蘭陽風情不只是值得欣賞更需要細細品嚐2015鴨鄉鴨香系列活動轉眼已邁入第九屆秉著庄腳人辦喜事憨直的心期望與您分享這份喜悅10月11日希望與您一起置身美麗的蘭陽平原一品道地的宜蘭
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月26日
2015年7月26日 星期日
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 27 櫻蝦鴨肉竹筒飯
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 27：看這道由明道大學-A隊帶來的櫻蝦鴨肉竹筒飯藉由竹筒將櫻蝦與鴨肉香牢牢鎖住而得以充分滲入米飯中淡淡的竹香更添一股清雅香氣台灣櫻花蝦屬於150至250公尺深海蝦類故不受污染營養價值極高，富卡路里、蛋白質、鈣、磷、幾丁質、甲殼素、蝦青素(蝦紅素)等是發育中小孩子的營養素、女性的美容食品、產婦的營養補給品、長者所需之高鈣食品，實是天然的海中寶物
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月25日
2015年7月23日 星期四
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 26 頭城芋餅櫻花蝦
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 26：看這道由聖母護校-鴨箱寶隊帶來的頭城芋餅櫻花蝦芋頭香氣與櫻花蝦的鮮甜炸的金黃後，香酥順口 20多年前龜山島海域就被發現有櫻花蝦但是那時候的漁民不知道其高營養價值，低價賣給飼料商直...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月22日
2015年7月22日 星期三
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 25 印記
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 25：看這道由明道大學-B隊帶來的印記蘭陽沃壤產出的米、蔥加上悠游在150至250公尺深海不受污染的櫻花蝦端出這道充滿在地風味的海陸美宴大自然帶來的寶物──櫻花蝦，俗稱「花殼仔」蝦體本...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月21日
2015年7月20日 星期一
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 24 冬山茶葉香酥吻魚
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 24：看這道由聖母護校-鴨箱寶隊帶來的冬山茶葉香酥吻魚宜蘭海岸線豐富的漁產資源是大自然帶來的寶物龜山島週遭海域正好位在大陸棚與海底的交界因為黑潮流經加上龜山島海底火山持續活動造成的海底上升洋流帶來了大量的營養物質無污染的大海 得天獨厚的條件讓宜蘭101公里海岸線成為台灣三大漁場之一吻魚搭上炸得酥脆的茶葉 饒富清新茶香也更顯海洋的鮮味
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月19日
2015年7月17日 星期五
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 23 冬山特選茶香鴨
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 23：看這道由明道大學-A隊帶來的冬山特選茶香鴨茶葉清香可以使得肉品嘗來不油不膩，別具風味冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月16日
2015年7月15日 星期三
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 22 金沙三劍客
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 22：由耕莘專校帶來的金沙三劍客鹹鴨蛋加上皮蛋的鹹酥香口感這道料理讓小編不自覺地想起「總鋪師」裡澎風嫂的手路菜......『蛋蛋的幸福』XD各位看官們覺得您想品嘗哪一道呢？
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月14日
2015年7月14日 星期二
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 21 黑白雙鬥
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 21：由蘭陽技術學院-鴨逼隊帶來的黑白雙鬥日常的料理中花點小巧思皮蛋豆腐，常見的搭配換個新吃法視覺華麗，口感層次更加豐富！
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月14日
2015年7月13日 星期一
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 20 羅東皮蛋煎干貝
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 20：由聖母護校-鴨霸隊帶來的羅東皮蛋煎干貝氣味特殊的皮蛋曾在美國有線電視新聞網（CNN）票選全球「最噁心」的食物中名列第一勝過菲律賓樹蟲、印尼發酵黃豆餅、南韓狗肉、柬埔寨炸蜘蛛、泰國炒...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年7月13日
2015年7月10日 星期五
2015年7月9日 星期四
2015年7月8日 星期三
2015年7月7日 星期二
2015年7月6日 星期一
2015年7月3日 星期五
2015年7月2日 星期四
2015年7月1日 星期三
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理 Part 12 哈泰味海鮮百匯
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 12：由明道大學A隊帶來這道哈泰味海鮮百匯澎湃的鮮味通通在這了~<3接連祭出誘惑大家口腹之慾的哈密瓜饗宴因為六、七月可是正值哈密瓜的產季 吃好瓜嘟好「著時」啊~由蘭陽溪、冬山河、宜蘭河...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年6月30日
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